Broccolimos gjort på ångkokt eller kokad broccoli och så gör man mos av det som ett vanligt potatismos, dvs mosar och har i mjölk, lite smör, salt och peppar. Gott och så mycket näringsrikare och energisnålare än poatismos. Broccoli toppar listan på världens mest näringsrika matvaror, och har bland annat en starkt cancerbekämpande effekt.
Samma mosprincip kan användas för att göra blomkålsmos. Jag tycker moset är gott att äta med senap och varför inte ketchup. Kycklingbitar av ungsbakat kycklingbröst. Rädisor och stavar av kålrot.
Samma mosprincip kan användas för att göra blomkålsmos. Jag tycker moset är gott att äta med senap och varför inte ketchup. Kycklingbitar av ungsbakat kycklingbröst. Rädisor och stavar av kålrot.
Man kan även ha en dippsås som man dippar grönsaksstavarna och rädisorna i, varför inte goccamole, hommus, tzatsiki eller yogurt med chipsdipppulver iblandat (istället för gräddfil).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar