Fläskfilé med broccolimos & jordnötskakor

Broccolimoset är det faktiskt blomkål i också, annars är det bara att göra som ett vanligt mos fast med blomkål/och eller broccoli istället för potatis. Senap till är gott. Jordnöttskakorna är bara som vanligt, ägg och krossade nötter, dessa är rostade, saltade jordnötter och in i ugnen en stund.

Squashpasta med hommous & raw food cake

Squashen skalar man "bandpastabitar" av med potatisskalaren och häller på kokande vatten så får man ett alternativ till pasta. En pastasås är gott till, men här har jag hommus med paprikasmak (färdigköpt) och kycklingfilé.

En raw food cake, denna gång testade jag att även ha rivna morötter i botten istället för bara nötter och torkad frukt och det blev riktigt gott!

För recept se tidigare blogginlägg.

Kyckling, bearnaisesås & klyftpotatis

Pumpakärnor är ett alternativ till andra frön och nötter! Pizzasallad med rivna morötter i är verkligen en näringsrik sallad. Stuvad spenat likaså. Här har jag Wasabröd, solrutan med quinoa till.

Chili med havrebröd

En Texas chili utan bönor men med tomatsås och nötkött till istället.

Havrebröd till och så smoothie med banan, sojamjölk, sharonfrukt och aprikoser!

Det ultimata kosttillskottet?

Det här kosttillskottet verkar väldigt bra. Jag har tidigare tagit Mivitotal som utger sig för att vara det "mest kompletta kosttillskottet på den Svenska marknaden" med detta vid namn "Mega Vital" innehåll ännu fler ämnen. Det sägs vara om inte världens så ett av världens mest kompletta tillskott. "Du är vad du äter" Anna Skipper både använder och säljer det själv på hennes http://www.skippersmart.se/ MEN det är billigast att köpa det på shopping4nets kosttillskottssida är: ttp://www.shopping4net.se/Haelsokost/Vitaminer/Multivitaminer/Mega-Vital.htm

Mega Vital är ett flytande kosttillskott med 184 olika ämnen - rejäla doser vitaminer och mineraler; dessutom anti-oxidanta, Q10, grönsaker, aloe vera, silica, Celldefence, och andra frukt- och växtämnen. På toppen av detta lättupptagliga preparat, 19 aminosyror, 72 spårmineraler och mycket annat för ett av världens mest kompletta flytande kosttillskott, i en välsmakande fruktjuice.Man mäter den antioxidanta effekten genom ORAC-enheter (Oxygen Radicla Absorption Capacity), dvs. hur väl ett ämne kan neutralisera fria radikaler. Önskvärd dagsdos är 3500, normal dagsdos är ca 1400. Mega Vital har 4111 ORAC-enheter per dagsdos. Alltså förmodligen det mest antioxidanta kosttillskottet på marknaden.Kolloidala mineraler: Ett bioaktivt mineralvatten med över 70 naturligt förekommande mineraler och spårämnen i kolloidal form (ytterst små), från en förhistorisk växtavlagring i USA. Detta är originalet från källan i Utah, den enda av sitt slag i världen. En blandning av olika ytterst små spårmineraler, bl a jod, selen, järn, bor, kalcium, magnesium,krom, koppar, zink, kalium.I en blandning av grönsaks- frukt- och fytoämnen Broccoli, tomat, kål, spenat, grön paprika, vitlök, morot, persilja, blåbär, körsbär, persika, jordgubb, banan, acerola körsbär, svarta vinbär, guarana, hagtorn, grön papaya, rödbetor, fläderbär, ingefära, citrus bioflavonoider; ett svagt te gjort på, amerikansk ginseng, suma rot (brasiliansk ginseng), grönt te och yerba mate. CellDefense 400 mg Coenzym Q10, blåbärspulver, pulver från blåbärsblad, vindruvskärnextrakt, muskatvindruvspulver, pulver från rött vin, cayenne, grapefruktspulver, quercitin.

The anti-cancer diet

Här följer en länk med 12 mattips rörande vad man ska äta för att minska risken för cancer. Detta är något som är jätteviktigt med tanke på att det är den andra näst största dödsorsaken efter hjärt- & kärlsjukdom i Sverige. Dessutom, samma mat som förrebygger cancer förebygger även hjärt/kärlsjukdomar.

http://www.askdrsears.com/html/4/t040300.asp

Ny kostpyramid

Den här nya kostpyramiden hittade jag på:
http://www.halsosidorna.se/

Den tycker jag ser bra ut, förutom att jag äter mycket mer frukt än baljväxter. Men att grönsakerna ska vara i botten istället för bröd, potatis och pasta håller jag helt med om. Så ser ju inte den traditionella pyramiden ut. Mycket nötter, bär och vegetabiliska oljor är även bra. Ett tips att få i sig mer baljväxter kan vara att såsom i många salladsbarer göra bönröror, sallder med kikärtor, kidneybönor, bondbönor från burk. Det tar inte lång tid och är dessutom riktigt gott med kryddor såsom vitlök, persilja och med tex solrosfrön att strö på toppen.